Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen
Verpackung
Der Saft der mobilen Saftpresse der Biostation Aachen wird in der Regel in sogenannte Bag in Box-Behälter abgefüllt.Es handelt sich hierbei um einen Beutel aus PE-Kunststoff mit Zapfhahn in einem Karton. Diese Behälter gibt es in verschiedenen Größen. Wir verwenden Gebinde mit fünf Litern Fassungsvermögen.
Vor dem Abfüllen wird der Fruchtsaft kurzzeitig und schonend erhitzt und sofort abgefüllt. Dies garantiert eine lange Haltbarkeit von mindestens einem Jahr. Angezapft ist dieser Saft bis zu drei Monate bei Raumtemperatur haltbar.
Der Karton ist bei Eigenbedarf mehrmals verwendbar.
Der Fruchtsaft schmeckt am besten bei 8 bis 10 Grad Celsius.
Wenn Sie den kalten Roh-Saft mit nach Hause nehmen möchten, denken Sie bitte daran, entsprechende Behältnisse ab fünf Litern Volumen mitzubringen. Aus diesem können Sie Gelee, Wein oder Cidre zubereiten- oder Sie trinken ihn einfach pur.
