Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen

Saft von eigenen Früchten

  - ein Beitrag zum Schutz der Kulturlandschaft

Apfelsaft von heimischen Streuobstwiesen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Der besonders intensive Geschmack alter, lokaler Obstsorten und kurze Transportwege sind nur zwei Gründe von vielen, auf Regionales zurückzugreifen.

Besitzer von Streuobstwiesen wissen oftmals nicht, wie sie große Mengen an Äpfeln und Birnen im Herbst verwerten können.

Mobile Saftpressen bieten eine flexible Möglichkeit, eigene Früchte zu einem individuellen Saft zu verarbeiten. In der LEADER-Region Eifel sind inzwischen mehrere Saftpressen verschiedener Veranstalter im Einsatz, so dass  es relativ einfach geworden ist, die Früchte ortsnah zu Saft verpressen zu lassen.


Saftpresse in Aktion

Mobile Saftpressen inklusive Einsatzteam kommen sowohl für Privatpersonen mit kleinen Obstmengen sowie für Gruppen, bei Veranstaltungen und für gewerbliche Zwecke zum Einsatz.

Die Saftherstellung kann wesentlich dazu beitragen, die für die Landschaft der  Nordeifel typischen Streuobstwiesen dauerhaft zu erhalten. Sie ist somit ein aktiver Beitrag zum Schutz unserer heimischen Natur.