Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen

Herstellung von Apfelwein

Ort: Wird noch bekannt gegeben

Kosten:12,50 €
Leitung: Dr. Karl Lindemann
Teilnehmerzahl: bis 20 Personen
An diesem Abend geht es um Grundlegendes zur
alkoholischen Gärung und dem Wechselspiel von
Zucker, Alkohol und Hefe sowie die Haltbarkeit des
Apfelweins. Ein wenig Rechnerei ist auch dabei sowie
die Bestimmung von Zucker- und Alkoholgehalt. Es
werden Gerätschaften und Bezugsquellen vorgestellt
mit Tipps zur Technik

SoNNe
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