Kompetenznetzwerk Streuobstwiesen

Ölmühle in Betrieb

An diesem Tag gibt es die Möglichkeit zu leckerem eigenem Nussöl zu kommen.
Eine technisch bedingte Mindestmenge von 1 kg geknackter Walnusskerne ist erforderlich.

Neben dem Knacken sollte sorgfältig sortiert und die Kerne von Schalenresten getrennt werden. Das spätere Ergebnis ist es wert: goldgelbes Nussöl aus den eigenen Nüssen!
Ebenso erhalten Sie/ erhaltet Ihr Nussmus und -mehl ohne Holzanteile. Bitte vereinbaren Sie vorher einen Termin, unter Angabe des zu verarbeitendem Gewichtes an Nusskernen.
Drei Kilogramm Walnüsse ergeben ungefähr ein Kilogramm geknackte Kerne.
Daraus erhalten Sie/erhaltet Ihr je nach Nuss unterschiedlich ca. 400 ml Öl mit Trub sowie teilentöltes Mehl. Die anfänglich noch im Öl enthaltenen Trubstoffe setzen sich innerhalb einiger Tage ab.
Die Walnüsse werden nach vorheriger Terminabsprache kalt gepresst.
Zum Heimtransport Ihrer/Eurer Schätze sind bitte möglichst weithalsige Schraubdeckelgläser mitzubringen.

Eine Terminvereinbarung ist notwendig über: info@sonne-streuobstwiesen.de oder telefonisch: 02441 777 813.

Bei der Anmeldung bitte Ihren Namen, Adresse und das Gewicht der zuverabeitenden Nusskerne angeben.

Als Ausgleich für die Verarbeitung werden fällig
bei der Mindestmenge von einem Kilogramm 10 €,
für jedes weitere Kilo 6,50 €.